Lug 12, 2020 | Dolci & frutta |
Torta nua al cioccolato La Torta nua al cioccolato ha imperversato qualche tempo fa sul web e nelle cucine di mezzo mondo. E’ una torta semplice e veloce e potete prepararla anche in versione “bianca” omettendo il cacao nell’impasto base e...
Lug 1, 2020 | Primi, Ricette vegetariane |
Crepes alle erbe con scalogno caramellato Crepes alle erbe con scalogno caramellato, particolarissime e aromatiche, contrasti ed equilibri agrodolci. L’amarezza delle erbe campagnole, che adoro particolarmente, viene stemperata dallo scalogno caramellato,...
Giu 27, 2020 | Dolci & frutta |
Crema al parmigiano La crema al parmigiano è un dessert fresco ed originale, ma anche una preparazione veloce, da ultimo minuto… perfetta se vi necessita un dessert unico anche in situazioni di emergenza! Io l’ho preparato con i lamponi, m andrà benissimo...
Giu 14, 2020 | Creme, Preparazioni di base |
Crema chiboust La Crema chiboust è una crema pasticcera alleggerita con meringa italiana. Può essere aromatizzata con vaniglia, scorza d’arancia o liquori. È stata presumibilmente creata nel 1847 dal pasticcere M. Chiboust della pasticceria che si trovava in via...
