Gen 4, 2023 | Dolci & frutta, Gli speciali |
I dolci della Befana in Italia: Carbone dolce, Befanini, Focaccia piemontese I Dolci della Befana della tradizione italiana concludono questo periodo di feste: Carbone dolce, Befanini, Focaccia piemontese. Ma da dove nasce l’idea della befana-strega? La tradizione...
Dic 18, 2022 | Dolci & frutta |
Ricciarelli I ricciarelli sono biscotti tipici del senese, preparati con una pasta di mandorle a grana grossa, lavorata a lungo e arricchita da scorza di arancia candita e aroma di vaniglia. Preparati soprattutto nel periodo natalizio, vengono serviti con vini dolci...
Giu 27, 2021 | Dolci & frutta |
Torta papalina La torta papalina è un delizioso dessert che affonda le sue radici nella tradizione gastronomica giudaico-romana. Origine Venne denominata “Torta papalina” in seguito a un editto del ‘700, con il quale il papa vietava agli ebrei di vendere...
Mag 14, 2021 | Dolci & frutta |
Canelés I Canelés (o cannelés) sono un dolce originario di Bordeaux, in Francia. Pare abbia avuto origine in questa regione dove si poteva disporre di rum e vaniglia scaricati dalle navi provenienti dalle Americhe. Anche le uova giocavano un ruolo importante: a...
