Giu 27, 2021 | Dolci & frutta |
Torta papalina La torta papalina è un delizioso dessert che affonda le sue radici nella tradizione gastronomica giudaico-romana. Origine Venne denominata “Torta papalina” in seguito a un editto del ‘700, con il quale il papa vietava agli ebrei di vendere...
Mag 14, 2021 | Dolci & frutta |
Canelés I Canelés (o cannelés) sono un dolce originario di Bordeaux, in Francia. Pare abbia avuto origine in questa regione dove si poteva disporre di rum e vaniglia scaricati dalle navi provenienti dalle Americhe. Anche le uova giocavano un ruolo importante: a...
Mag 1, 2021 | Dolci & frutta |
Frollini glassati al cioccolato I Frollini glassati al cioccolato sono un preparato di pasticceria sempre gradito. Perfetti come fine pasto, serviti col tè, ottimi per un regalo homemade. Potete variare la glassatura utilizzando cioccolato al latte o cioccolato bianco...
Apr 13, 2021 | Dolci & frutta |
Violette candite Le violette candite sono una gustosa e ricercata preparazione che appartiene alla pasticceria tradizionale piemontese. Potete utilizzarle per decorare e letteralmente impreziosire i vostri dolci: sono di fatto difficili da reperire sul mercato...
Mar 7, 2021 | Dolci & frutta |
Mossy cake La Mossy cake (torta muschio) mi ha incuriosito molto. Normalmente non amo la pasticceria d’oltreoceano, ma l’ingrediente principale mi ha stimolato, perché lo adoro: l’ortica! Con l’ortica ci faccio un sacco di piatti, è un’erba limonata per nulla amara...
