Dic 12, 2021 | Feste di fine anno, Primi |
Tortelli taleggio e torrone allo zafferano I Tortelli taleggio e torrone allo zafferano sono l’ultima follia di questo Natale. Un agrodolce insolito, reso brioso dalla verve del pepe. Ingredienti per 4 persone (circa 30 pezzi) Per la...
Ott 15, 2021 | Halloween, Piatti unici |
Crema di carote e vongole, rosa nera e oli aromatici Crema di carote e vongole, rosa nera e oli aromatici, un’idea di primo piatto gustoso e originale per una cena elegante. Potete sostituire le vongole con un altro tipo di frutti di mare a vostro gusto,...
Ago 12, 2021 | Antipasti e Fingerfood, Secondi |
Polpette di gamberi con salsa al limone e olio al basilico Polpette di gamberi, un’ottima pietanza da servire anche come antipastoo finger food. Nel mio impasto è presente un tocco di zenzero per dare vivacità, mentre nella salsa al limone ho omesso i capperi e...
Ago 4, 2021 | Cucina esotica, Ricette vegan, Ricette vegetariane, Ricette veloci, Salse |
Chutney di ananas al rum Chutney di ananas al rum: Tropicale, dolce, piccante e piccante. È perfetto su carni e pesce alla griglia o al forno, frutti di mare, riso in agrodolce (cucina cinese e hawaiana) o semplice riso al vapore. Potrebbero piacervi quello di...
Lug 17, 2021 | Cucina esotica, Primi |
Spaghetti di soia con seppie Spaghetti di soia con seppie, un altro viaggio in Cina! Adoro la cucina orientale quasi quanto quella mediterranea e le mie frequenti incursioni nella gastronomia del Sol Levante ne sono la testimonianza. Oggi ho preparato questo...
