Zuppa di cavolfiore e ceci allo zafferano

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Zuppa di cavolfiore e ceci allo zafferano   La Zuppa di cavolfiore e ceci allo zafferano è un piatto comfort molto adatto ai primi freddi; è anche un modo per far mangiare, a chi non è appassionato, un ortaggio come il cavolfiore, così ricco di proprietà e...
Cernia in salsa di anice, bisque e agrumi

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Cernia in salsa di anice, bisque e agrumi Cernia in salsa di anice, bisque e agrumi, il mio ultimo felice esperimento di cucina. Da sempre preferisco il pesce alla carne, pur vivendo in una regione senza vista mare; in questo piatto ho cercato un sapore insolito da...
Menù di Capodanno

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Menù di Natale

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