Gen 22, 2021 | Primi, Ricette vegetariane |
Risotto alla robiola, peperone e liquirizia Risotto alla robiola, peperone e liquirizia, un risotto saporito e cremoso, con note veramente interessanti e particolari. Ve lo propongo in versione tradizionale e nella mia versione con polvere di peperone. ...
Gen 18, 2021 | Primi, Ricette vegetariane |
Risotto alle barbabietole con crema di mozzarella e wasabi Il Risotto alle barbabietole con crema di mozzarella e wasabi è la ricetta di uno dei miei innumerevoli risotti del sabato sera. Il risotto alle rape rosse è un grande classico della cucina italiana e si...
Dic 26, 2020 | Antipasti e Fingerfood, Secondi |
Zuppetta di cozze con zafferano e salicornia Zuppetta di cozze con zafferano e salicornia, un piatto delicato e gustoso che si presta ad essere servito come antipasto, secondo o piatto unico. La salicornia è una pianta ampiamente diffusa in Europa, Asia e America...
Nov 17, 2020 | Primi, Ricette vegan, Ricette vegetariane |
Risotto crema di nocciole, rosmarino e pancetta affumicata Il Risotto crema di nocciole, rosmarino e pancetta affumicata è la ricetta di ieri sera per la mia cena tra amici. Perchè questo piatto? Perchè con pochi accorgimenti ho soddisfatto commensali vegetariani,...
