Giu 6, 2021 | Cucina esotica, Primi |
Arroz negro L’Arroz negro (arròs negre, in valenzano) è un piatto della cucina spagnola, tipico della costa della provincia di Alicante e del quartiere marittimo di Castellón de la Plana, nella Comunità Valenzana. È inoltre diffuso sul litorale della Catalogna....
Mag 29, 2021 | Antipasti e Fingerfood, Piatti unici |
Guazzetto di pesce e carciofi Un Guazzetto di pesce e carciofi da servire come antipasto o come piatto unico. Potete accompagnare il piatto con dei crostini o delle fette di pane croccante. Durante la cottura dei carciofi potete mettere delle foglioline di...
Mag 26, 2021 | Primi, Ricette vegetariane |
Risotto ai fiori di sambuco e asparagi selvatici Risotto ai fiori di sambuco e asparagi selvatici: accade che la mia mini casa sia munita di un piccolissimo giardino, che è uno scrignetto di bontà. Oltre alle aromatiche, ci sono violette spontanee, erbette...
Mag 7, 2021 | Primi, Ricette light, Ricette veloci |
Strongozzi zafferano, capesante e asparagi Gli Strongozzi zafferano, capesante e asparagi sono il piatto di oggi. Non vado pazza per gli asparagi, ma sono di stagione e papà (il mio fedele fornitore di funghi, erbe e tutto ciò che di commestibile nasce spontaneo sulla...
Apr 25, 2021 | Primi, Ricette vegetariane |
Risotto Blu Un Risotto blu per stupire i vostri commensali. Farlo è veramente facilissimo: preparate un brodo vegetale utilizzando ortaggi di colore viola/rosso come cavolfiori viola, cavolo cappuccio viola o radicchio rosso. Aggiungete un pizzico di bicarbonato e il...
