Mar 5, 2020 | Primi, Ricette vegetariane |
Risotto fiori di zucca e sakè Il risotto fiori di zucca e sakè é una ricetta vegetariana che immagina un percorso tra Italia e Giappone. La preparazione è stata proposta da Peace Kitchen, un noto cafè restaurant austriaco, qui in una mia rielaborazione....
Feb 27, 2017 | News, Preparazioni di base |
Il Riso, cereale divino Il Riso, l’avrete capito, è uno dei miei ingredienti preferiti e spessissimo preparo piatti che lo contengono. Vediamone insieme tipologie, tempi di cottura ed impieghi. Il Riso (Oryza sativa L., dal greco antico όρυζα óryza) è una pianta...
