Mousse di pinoli

Mousse di pinoli

Mousse di pinoli La Mousse di pinoli è un dolce buono, veloce da preparare, molto delicato. Nella versione con latte, potete utilizzarla anche per farcire torte, tartellette e brioches.   Ingredienti per 4/6 persone   4 tuorli 130 gr zucchero semolato 40 gr...
Torta cremosa al cioccolato

Torta cremosa al cioccolato

Torta cremosa al cioccolato   La Torta cremosa al cioccolato è l’ennesima declinazione di un grande classico della pasticceria, amato da grandi e piccini. Cenni storici I Maya sono stati i primi a coltivare la pianta del cacao nelle terre tra la penisola...
Torta nua al cioccolato

Torta nua al cioccolato

Torta nua al cioccolato La Torta nua al cioccolato ha imperversato qualche tempo fa sul web e nelle cucine di mezzo mondo. E’ una torta semplice e veloce e potete prepararla anche in versione “bianca” omettendo il cacao nell’impasto base e...
Crema chiboust

Crema chiboust

Crema chiboust La Crema chiboust è una crema pasticcera alleggerita con meringa italiana. Può essere aromatizzata con vaniglia, scorza d’arancia o liquori. È stata presumibilmente creata nel 1847 dal pasticcere M. Chiboust della pasticceria che si trovava in via...
Astrocibo: il menù dei Gemelli

Astrocibo: il menù dei Gemelli

Astrocibo: il menù dei Gemelli Secondo l’astrologia occidentale, i Gemelli sono il terzo dei 12 segni zodiacali, situato tra Toro e Cancro. I Gemelli sono un segno mobile d’aria, governato da Mercurio. In questo segno, Plutone si trova in esaltazione...