Lug 12, 2020 | Dolci & frutta |
Torta nua al cioccolato La Torta nua al cioccolato ha imperversato qualche tempo fa sul web e nelle cucine di mezzo mondo. E’ una torta semplice e veloce e potete prepararla anche in versione “bianca” omettendo il cacao nell’impasto base e...
Giu 14, 2020 | Creme, Preparazioni di base |
Crema chiboust La Crema chiboust è una crema pasticcera alleggerita con meringa italiana. Può essere aromatizzata con vaniglia, scorza d’arancia o liquori. È stata presumibilmente creata nel 1847 dal pasticcere M. Chiboust della pasticceria che si trovava in via...
Mag 21, 2020 | Gli speciali |
Astrocibo: il menù dei Gemelli Secondo l’astrologia occidentale, i Gemelli sono il terzo dei 12 segni zodiacali, situato tra Toro e Cancro. I Gemelli sono un segno mobile d’aria, governato da Mercurio. In questo segno, Plutone si trova in esaltazione...
Apr 10, 2020 | Dolci & frutta |
Plumcake bicolore Plumcake bicolore, per una colazione sprint! La parola inglese plum cake (o plumcake, letteralmente “torta alle prugne”) indica in italiano un dolce lievitato a base di farina, uova, zucchero, burro e altri ingredienti come la frutta...
Apr 3, 2020 | Dolci & frutta |
Blondies I blondies sono un ricco dessert americano, inventato alla fine del XIX secolo, prima dei tradizionali brownies al cioccolato (inventati nel 1905). Questi dolcetti si conservano per 2 o 3 giorni a temperatura ambiente, in un contenitore chiuso ermeticamente....
