Mar 7, 2021 | Dolci & frutta |
Mossy cake La Mossy cake (torta muschio) mi ha incuriosito molto. Normalmente non amo la pasticceria d’oltreoceano, ma l’ingrediente principale mi ha stimolato, perché lo adoro: l’ortica! Con l’ortica ci faccio un sacco di piatti, è un’erba limonata per nulla amara...
Mar 5, 2021 | Dolci & frutta |
Torta colibrì La Torta colibrì (hummingbird cake) è un dolce giamaicano divenuto popolare negli Stati Uniti meridionali a partire dalla fine degli anni sessanta. Etimologia Originariamente conosciuta come doctor bird cake, l’hummingbird cake prende il nome dal...
Feb 14, 2021 | Dolci & frutta |
Pasticciotti crema e amarena I pasticciotti sono un dolce tipico della Puglia, composto da pasta frolla farcita di crema pasticcera e cotto in forno. Nasce nella città di Galatina, nella provincia di Lecce e risale almeno al XVI secolo a Roma, come testimoniato...
Dic 2, 2020 | Antipasti e Fingerfood, Dolci & frutta, Gli speciali, Primi, Ricette vegetariane, Secondi |
Cucinare con i cachi Cucinare con i cachi non è mai stato così facile. Frutto autunnale per eccellenza, estremamente versatile in cucina. Un menù completo (antipasto, primo, 2 secondi, dolce) per 4 persone. Sbriciolata con cachi Potete farne una versione...
