Tortelli di mare in brodo di pomodorino

Tortelli di mare in brodo di pomodorino

Tortelli di mare in brodo di pomodorino   I Tortelli di mare in brodo di pomodorino sono il piatto di oggi. La dolcezza del pomodoro incontra la rude sapidità dello stoccafisso. Lo stoccafisso altro non è se non merluzzo essiccato; se gradite un sapore più...
Ravioli di magatello

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Ravioli di magatello I Ravioli di magatello sono il modo diverso che ho inventato per servire con originalità il carpaccio. Preparazioni semplici che diventano spettacolari grazie ad una presentazione particolare. Perfetti come antipasto, finger food, pietanza:...
Tortellini

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Tortellini I tortellini sono un’eccellenza italiana conosciuta in tutto il mondo, vanto dell’Emilia Romagna. Ogni emiliano ha la sua ricetta per un ripieno perfetto, io mi sono attenuta alla ricetta classica. Come ogni pasta ripiena, hanno tempi di cottura brevi e...