Tortelli di zucca

Tortelli di zucca

Mar 10, 2021 | Impasti, Preparazioni di base | 0 commenti

Tortelli di zucca I tortelli di zucca sono un tipo di pasta ripiena, originaria dell’Italia settentrionale. Nel mantovano e nel cremonese vige la tradizione di prepararli per la cena della Vigilia di Natale. Tipicità L’origine dei tortelli di zucca fa...
Tortelli di mare in brodo di pomodorino

Tortelli di mare in brodo di pomodorino

Apr 20, 2020 | Primi | 0 commenti

Tortelli di mare in brodo di pomodorino   I Tortelli di mare in brodo di pomodorino sono il piatto di oggi. La dolcezza del pomodoro incontra la rude sapidità dello stoccafisso. Lo stoccafisso altro non è se non merluzzo essiccato; se gradite un sapore più...