Aceto dei quattro ladri

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Aceto dei quattro ladri L’aceto dei quattro ladri è un infuso di piante medicinali in aceto che si credeva avesse il potere di proteggere dal contagio della peste. Le versioni moderne dell’aceto dei quattro ladri includono salvia, lavanda, rosmarino, timo...
Acqua di San Giovanni

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Acqua di San Giovanni Prepariamo una perfetta Acqua di San Giovanni, per festeggiare il solstizio d’estate: oltre ai fiori di campo, ginestre e petali di rosa sarebbe necessario usare più di 24 erbe per questo antico rituale tra cui l’iperico, detto erba di san...
Menù per la festa della Mamma

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Menù per la festa della Mamma Un menù per la festa della mamma, per festeggiare il giorno a lei dedicato. Mai come oggi, mescoliamo amore e cucina. Cocktail di granatina Ingredienti: una parte di sciroppo di granatina, due parti di soda, due parti di Ginger Ale....
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Merluzzo con la zucca   Merluzzo con la zucca: un piatto semplice, gustoso e facile da preparare. Il pesce più “povero”, il pesce più “banale”: il mio amato, bistrattatissimo merluzzo, tanto buono quanto accessibile, il re dei fritti di...
Paté di anatra

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Paté di anatra   Il Paté di anatra è un antipasto raffinato e gustoso. Nella cucina francese, il pâté è uno dei piatti tradizionali, di epoca ottocentesca; può essere cucinato rivestendolo di pasta di pane oppure cotto in una terrina.   Ingredienti per 6/8...