Lunette di montagna

Lunette di montagna

Lunette di montagna Siamo stati ospiti del ristorante Gli Antichi Sapori della Valle Verde, dove abbiamo potuto assaggiare e godere di una cena gustosa. Abbiamo particolarmente apprezzato un antipasto a base di burrata affumicata, accompagnata da crostini di sella  e...
Pardulas

Pardulas

Pardulas di ricotta Le Pardulas di ricotta (così chiamate in sardo in zone quali il Sulcis, i Campidani di Cagliari e Oristano) o casadinas (altra variante in sardo nelle Barbagie, Logudoro), sono un tipico dolce pasquale della tradizione sarda. In italiano vengono...
Pasta Brik

Pasta Brik

Pasta Brik La Pasta Brik una specialità tunisina e nordafricana (detta anche malsouka), molto simile alla pasta fillo: è una sfoglia leggerissima utilizzata nella cucina araba, nordafricana, libanese. La pasta brik, o sfoglia brik, viene utilizzata sia per le ricette...