Parmentier di mare

Parmentier di mare

Parmentier di mare Parmentier di mare, una “zuppa” che potete consumare calda o fredda. La cremosità delle patate, la dolcezza del pesce, la nota acidula dei pomodorini. Origine Il nome Potage Parmentier è ereditato dal nutrizionista e studioso...
Crema fredda

Crema fredda

Crema fredda Crema fredda, di verdure, di frutta, insolite: piatti freschi estivi per tutti i gusti! Crema di melone e burrata Ingredienti per 4 persone 2 meloni 1 cipolla stracciatella di burrata 4 fette prosciutto crudo sale q.b. olio EVO q.b. peperoncino q.b. aceto...
Tortelli di mare in brodo di pomodorino

Tortelli di mare in brodo di pomodorino

Tortelli di mare in brodo di pomodorino   I Tortelli di mare in brodo di pomodorino sono il piatto di oggi. La dolcezza del pomodoro incontra la rude sapidità dello stoccafisso. Lo stoccafisso altro non è se non merluzzo essiccato; se gradite un sapore più...