Menù della vigilia di Natale

Menù della vigilia di Natale

Menù della vigilia di Natale  Anche quest’anno eccomi a proporvi un Menù della vigilia di Natale all’insegna del gusto e dei sapori. Piatti tradizionali, rivisitazioni e accostamenti eleganti per un desco festoso e pieno di gioia. Potete realizzare tutte...
Fettuccine all’astice e beurre blanc

Fettuccine all’astice e beurre blanc

Fettuccine all’astice e beurre blanc Fettuccine all’astice e beurre blanc, un piatto per occasioni super. Una pietanza veramente raffinata che potete replicare anche con aragosta, gamberi, scampi e mazzancolle. Ingredienti per 4 persone   400 gr...
Ravioli ai broccoli con bisque di scampi

Ravioli ai broccoli con bisque di scampi

Ravioli ai broccoli con bisque di scampi I ravioli ai broccoli vengono preparati con un delicato ripieno a base di broccoli e patate, avvolto in una sottile sfoglia di pasta all’uovo, e serviti con una avvolgente bisque di gamberi. Piatto elegante con elementi...
Parmentier di mare

Parmentier di mare

Parmentier di mare Parmentier di mare, una “zuppa” che potete consumare calda o fredda. La cremosità delle patate, la dolcezza del pesce, la nota acidula dei pomodorini. Origine Il nome Potage Parmentier è ereditato dal nutrizionista e studioso...