Ciambella di pasta all’uovo

Ciambella di pasta all’uovo

Dic 24, 2022 | Primi | 0 commenti

Ciambella di pasta all’uovo   La Ciambella di pasta all’uovo è ispirata alla ricetta dello Chef Rocco De Santis. Potete sostituire la carne di lingua e cappone con altra di vostro gradimento. La preparazione rimane complessa anche nella mia versione casalinga, ma...
Salsa alla mugnaia

Salsa alla mugnaia

Nov 18, 2000 | Preparazioni di base, Salse | 0 commenti

Salsa alla mugnaia   La salsa alla mugnaia, o anche salsa mugnaia (in francese meunière) è una salsa di condimento, nonché un metodo di preparazione tipico di piatti di pesce. La salsa meunière è una preparazione semplice: burro scottato reso brunastro,...