Zuppa di pesce allo zafferano

Zuppa di pesce allo zafferano

Zuppa di pesce allo zafferano La Zuppa di pesce  di oggi si arricchisce della preziosa nota speziata dello zafferano. La zuppa può essere preparata con diverse qualità di pesce, spesso quello cosiddetto “povero”. Le diverse ricette regionali prevedono...
Zuppa di pesce scandinava

Zuppa di pesce scandinava

Zuppa di pesce scandinava   La zuppa di pesce scandinava (fiskesuppe) è una zuppa che contiene tutto il buono dei mari del Nord.  Salmone, merluzzo ed halibut ne sono i principali protagonisti. In alcune zone, vengono inserite anche le alghe o gamberi. Nel paese...
Astrocibo: Il menù della Bilancia

Astrocibo: Il menù della Bilancia

Astrocibo: Il menù della Bilancia Secondo l’astrologia occidentale, la Bilancia è il settimo dei 12 segni zodiacali, situato tra Vergine e Scorpione. Il Sole si può trovare nel segno della Bilancia nel periodo che va, all’incirca, dal 23 settembre al 22...
Risotto salmone, pepe rosa e ananas

Risotto salmone, pepe rosa e ananas

Risotto salmone, pepe rosa e ananas   Dopo tanti giorni afosi senza aver appetito, la fresca pioggia ha riportato la voglia di cucinare e di mangiare. Rimanendo in tema estivo, ho preparato, per noi e per voi, un risotto fresco e dal gusto esotico: il Risotto...