Risotto con ricotta e limone, gelo di salmone affumicato

Risotto con ricotta e limone, gelo di salmone affumicato

Risotto con ricotta e limone, gelo di salmone affumicato   Il Risotto con ricotta e limone, gelo di salmone affumicato è una ricetta dello chef Angelo Sabatelli, un piatto leggero e profumato, dove il sentore di limone accompagna dolcemente le note affumicate del...
Cannelloni di porri

Cannelloni di porri

Cannelloni di porri   I cannelloni di porri sono un primo piatto particolarmente adatto alla stagione fredda e decisamente innovativo, dove la parte vegetale sostituisce la lasagna classica. Se preparate la besciamella con amido di mais, è un piatto perfettamente...
Rosti con pesce

Rosti con pesce

Rosti con pesce   Rosti con pesce, un piatto semplice, velocissimo e gustoso. Io l’ho preparato con il merluzzo, ma potete utilizzare qualsiasi tipo di pesce, come salmone, pesce spada o tonno, branzino, persico, rana pescatrice, baccalà, trota. Il rosti è un...