Gnocchi al tè matcha e stracciatella

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Gnocchi al tè matcha e stracciatella   Gnocchi al tè matcha e stracciatella, l’ultima follia! Nella preparazione ho aggiunto un po’ di olio al peperoncino per evitare che l’insieme risultasse troppo dolce, ma potete tranquillamente non metterlo se non lo...
Chutney di radicchio, arancia e frutta secca

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Chutney di radicchio, arancia e frutta secca Chutney di radicchio, arancia e frutta secca: perché a casa mia amiamo moltissimo i chutney. In questi giorni ho acquistato dell’ottimo radicchio rosso con cui mi sono sbizzarrita in varie preparazioni, tra cui questa. Ha...
Pasta di farina di ceci, salmone e polvere di salvia

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Pasta di farina di ceci, salmone e polvere di salvia La Pasta di farina di ceci, salmone e polvere di salvia è il primo esperimento di piatto a base di pasta di legumi. Per questa specifica preparazione ho scelto l’abbinamento con il salmone fresco, che potete...