Feb 6, 2021 | Dolci & frutta, Preparazioni di base |
Citron confit I Citron confit (limoni canditi), non hanno nulla in comune con quelli utilizzati in pasticceria. Si tratta in realtà di una conserva salata. Sono caratteristici della cucina mediorientale, nella quale costituiscono l’ingrediente fondamentale di...
Nov 4, 2017 | Gli speciali, Preparazioni di base |
Conservare le olive Conservare le olive è semplice e vi assicura tutto l’anno il sapore di questi meravigliosi frutti autunnali che potrete utilizzare in tantissime ricette. Olive strinate Inserite le olive con il sale grosso in un sacchetto di tela. Legate il...
