Panissa piemontese

Panissa piemontese

Panissa piemontese La panissa (in vercellese) o paniscia (in novarese) è un tipo di risotto diffuso tra Piemonte e Lombardia con alcune varianti regionali.   Si ipotizza che il nome derivi da panìgo, una varietà povera di miglio, con il quale veniva cucinato questo...
Sformato di patate

Sformato di patate

Sformato di patate   Lo Sformato di patate al forno  è un piatto sfizioso e saporito, ottimo per una cena informale, ma appetitosa. Può essere personalizzato apportando semplici variazioni nel ripieno o nell’aromatizzare il pangrattato a vostro gusto....
Babà rustico

Babà rustico

Babà rustico Il babà rustico è un piatto salato tipico della tradizione partenopea. La base è quella del babà dolce al rum che si trasforma in una golosa pietanza dai sapori decisi, con un ripieno composto da salumi e formaggi. Perfetto per un antipasto informale, uno...
Pranzo estivo

Pranzo estivo

Pranzo estivo Una splendida domenica in buona compagnia, dopo tanta pioggia e grigiore. Una location fantastica, immersa nella pace e nel verde, un pranzo estivo in compagnia di persone care…Il cibo non è solo nutrimento per il corpo, ma occasione di convivio,...