Festa della donna

Festa della donna

Festa della donna La Festa della donna (Giornata internazionale della donna) ricorre l’8 marzo di ogni anno per ricordare sia le conquiste sociali, politiche ed economiche delle donne, sia le discriminazioni e le violenze cui sono state oggetto in tutte le parti...
Risotto con pesto di limone e gamberi

Risotto con pesto di limone e gamberi

Risotto con pesto di limone e gamberi   Risotto con pesto di limone e gamberi, sapori freschi e sentore di mare per un primo piatto dal gusto estivo! Potete fare il medesimo pesto anche utilizzando le bucce di arancia. Se volete un po’ di brio in più, aggiungete...
Tartine di riso al salto con crescenza

Tartine di riso al salto con crescenza

Tartine di riso al salto con crescenza   Tartine di riso al salto con crescenza, un antipasto originale, speziato e gustosissimo. È un’entrée abbastanza sostanziosa a cui consiglio di far seguire un menù leggero come ad esempio una zuppa vegetale, una pietanza di...
Risotto alla genziana

Risotto alla genziana

Risotto alla genziana   Il risotto alla genziana è un piatto particolare con un ingrediente di eccezione che mi hanno regalato poco tempo fa e cioè il liquore alla genziana, che ho utilizzato per sfumare il riso. Della genziana potete utilizzare anche le radici...
Risotto gamberi, pesto, emulsione di pomodoro

Risotto gamberi, pesto, emulsione di pomodoro

Risotto gamberi, pesto, emulsione di pomodoro   Risotto gamberi, pesto, emulsione di pomodoro, una ricetta dei fratelli Cerea, rinomati chef italiani a tre stelle! Un tripudio di profumi e sapori! Non fatevi spaventare, è più facile di quanto pensiate: provare...