Mag 24, 2016 | Antipasti e Fingerfood, Ricette vegetariane, Secondi |
Supplì Perle della cucina tradizionale romana, non sono secondi a nessun altro tipo di crocchetta di riso fritta, come gli arancini siciliani. La ricetta originale li vuole di grandezza media, di forma ovale, fatti di risotto al ragù rosso con rigaglie di pollo. Il...
Apr 20, 2016 | Preparazioni di base, Salse |
Mornay, Villeroy, Nantua, Soubise, Finanziera: le derivate della besciamella Spesso ci accontentiamo del solito piatto, soprattutto per fretta, senza considerare che noi donne in cucina, abbiamo un asso nella manica: le salse. Una salsa può fare la differenza....
