Ott 8, 2019 | Piatti unici, Primi |
Conchiglioni con gamberi, ricotta e polvere di pomodoro I Conchiglioni con gamberi, ricotta e polvere di pomodoro sono il primo piatto che preparo riutilizzando il forno, il povero forno abbandonato a causa dell’insopportable caldo estivo. Rappresentano...
Ago 29, 2019 | Cucina esotica, Dolci & frutta |
Mousse al tè matcha La Mousse al tè matcha è un altro esempio di utilizzo del tè verde in cucina. Il sapore ricorda molto quello delle nocciole ed è per questo che si sposa perfettamente alla frutta secca. Per realizzare la mousse potete utilizzare ricotta,...
Ago 24, 2019 | Gli speciali |
Astrocibo: Il menù della Vergine La Vergine è un segno mobile di terra, governato da Mercurio. Il segno opposto sono i Pesci. Il suo colore è il grigio. I tratti principali delle persone nate sotto questo segno sono la razionalità, le capacità di pensiero e...
Dic 4, 2018 | Antipasti e Fingerfood |
Cialda croccante con quenelle di ricotta e tartufo La Cialda croccante con quenelle di ricotta e tartufo è un antipastino d’emergenza preparato per ospiti arrivati all’ultimo minuto e senza preavviso (vi amo). La presentazione scenografica nasconde la...
Ott 12, 2018 | Primi, Ricette light |
Gnocchi di ricotta e crusca di grano Gnocchi di ricotta e crusca di grano ovvero: quando ti regalano due chili di ricotta e trovi ogni modo possibile per utilizzarla! Due problemi: non sgarrare per la dieta e pochi ingredienti in frigo. Un pizzico di fantasia, il...
