Gen 16, 2020 | Dolci & frutta |
Marmellata gourmet La Marmellata gourmet è una proposta sfiziosa di confetture particolari che potrete utilizzare in preparazioni dolci o accostate a carni e formaggi. Valgono per tutte le seguenti, importantissime, regole di base: A fine cottura, testate la...
Lug 28, 2018 | Gli speciali |
La cucina fa parte della memoria comune, del nostro vissuto, del passato e del progetto, della seduzione e dell’affetto. Ogni profumo, ogni sapore, ogni consistenza, ogni sensazione ci riportano a momenti segnanti, felici o dolorosi, ci riempiono di nostalgia, di...
Feb 24, 2018 | Dolci & frutta |
Budino di riso al rabarbaro Il Budino di riso al rabarbaro accosta la cremosità del riso ad una composta amarognola, cucinata con un’erba piacevole e digestiva come il rabarbaro, che trovate facilmente nei negozi specializzati o in quelli equo & bio....
Ago 20, 2016 | Antipasti e Fingerfood, Contorni, Dolci & frutta, Gli speciali, Piatti unici, Primi, Secondi |
Picnic all’inglese Il Picnic all’inglese, sette ricette classiche e tradizionali per un perfetto pasto all’aperto, preparato nel più rigoroso British style. Per palati raffinati. Roast Beef Ingredienti per 6 persone 1,200 kg controfiletto di manzo...
Apr 4, 2016 | Preparazioni di base, Salse
Chutney I chutney servono come condimento per piatti principali, che siano a base di carne o di riso e per le verdure: in certi casi, durante la preparazione, si tostano le spezie, in modo che aromatizzino gli altri ingredienti; l’aggiunta di zucchero e aceto...
