Canederli (Knodel)

Canederli (Knodel)

Canederli (Knodel)   I Canederli (Knodel) sono un primo piatto tipico della cucina danubiano-alpina, da quella tirolese e tedesca sudorientale a quella austriaca, ceca, slovacca, ungherese e polacca. Si tratta di grossi gnocchi composti di pane raffermo e...
Girasoli al profumo di bosco

Girasoli al profumo di bosco

Girasoli al profumo di bosco Oggi siamo ospiti del ristorante Gli Antichi Sapori della Valle Verde dove abbiamo potuto assaggiare e godere di una cena gustosa. Abbiamo particolarmente apprezzato un antipasto a base di burrata affumicata, accompagnata da crostini di...
Primi piatti con le lumache

Primi piatti con le lumache

Primi piatti con le lumache Primi piatti con le lumache: idee semplici per ricette favolose!   Polenta con lumache alla vicentina In una casseruola di terracotta preparate un soffritto di cipolla, carote, aglio, prezzemolo tritato, battuto di lardo e olio di...