Pollo esotico

Pollo esotico

Feb 22, 2021 | Secondi | 0 commenti

Pollo esotico Il pollo esotico? Si può fare! Come trasformare un tipo di carne spesso scontato e banale in un viaggio gastronomico che vi trasporterà nel cuore dell’Africa. Quattro ricette facilissime e di sicuro successo.   Pollo alla swahili (Kenya)...
Cernia in salsa di anice, bisque e agrumi

Cernia in salsa di anice, bisque e agrumi

Gen 14, 2021 | Secondi | 0 commenti

Cernia in salsa di anice, bisque e agrumi Cernia in salsa di anice, bisque e agrumi, il mio ultimo felice esperimento di cucina. Da sempre preferisco il pesce alla carne, pur vivendo in una regione senza vista mare; in questo piatto ho cercato un sapore insolito da...
Menù di Natale

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Dic 25, 2020 | Feste di fine anno, Gli speciali | 0 commenti

Menù di Natale Idee per un Menù di Natale, il pranzo più importante della tradizione italiana, un banchetto ricco e variegato che sposa l’innovazione alla cucina di famiglia. Proposti i grandi arrosti, ma anche alternative vegetariane. Dolce finale, la nostra...
Menù di Natale

Menù di Natale

Dic 24, 2020 | Feste di fine anno, Gli speciali | 0 commenti

Menù di Natale Idee per un Menù di Natale, il pranzo più importante della tradizione italiana, un banchetto ricco e variegato che sposa l’innovazione alla cucina di famiglia. Proposti i grandi arrosti, ma anche alternative vegetariane. Dolce finale, il Gelato...
Menù della vigilia di Natale

Menù della vigilia di Natale

Dic 23, 2020 | Feste di fine anno, Gli speciali | 0 commenti

Menù della vigilia di Natale  Anche quest’anno eccomi a proporvi un Menù della vigilia di Natale all’insegna del gusto e dei sapori. Piatti tradizionali, rivisitazioni e accostamenti eleganti per un desco festoso e pieno di gioia. Potete realizzare tutte...