Mag 18, 2023 | Primi, Senza categoria |
Risotto con polpette di agnello e crema di zafferano Il Risotto con polpette di agnello e crema di zafferano è una ricetta degli chef Andrea Migliaccio e Claudio Mengoni, da me replicata. Un primo piatto ricco e gustoso, perfetto per feste tradizionali (come la...
Apr 5, 2023 | Antipasti e Fingerfood, Piatti unici |
Polpette cacio e pepe Le Polpette cacio e pepe sono una preparazione molto gustosa che nasce come piatto di riciclo, essendo l’ingrediente principale il pane raffermo. E’ una ricetta versatile che potete servire come antipasto o come piatto unico. Una...
Mar 21, 2023 | Antipasti e Fingerfood, Ricette vegetariane, Ricette veloci, Secondi |
Polpette ricotta e olive nere Le Polpette di ricotta e olive nere sono un ottimo secondo piatto facile da preparare. Si tratta di una ricetta veloce e con pochi ingredienti che si trovano durante tutto l’anno. Vediamo cosa serve per la preparazione delle...
Ago 12, 2021 | Antipasti e Fingerfood, Secondi |
Polpette di gamberi con salsa al limone e olio al basilico Polpette di gamberi, un’ottima pietanza da servire anche come antipastoo finger food. Nel mio impasto è presente un tocco di zenzero per dare vivacità, mentre nella salsa al limone ho omesso i capperi e...
Giu 4, 2021 | Piatti unici, Ricette light, Ricette veloci |
Polpette di merluzzo e zucchine Polpette di merluzzo e zucchine, un piatto unico facile e veloce che vi sorprenderà! Siccome qui siamo sempre a dieta 🙁 , abbiamo preferito un approccio con meno carboidrati. Non ho inserito pane nell’impasto (né pangrattato...
