Polpette Kibbeh

Polpette Kibbeh

Polpette Kibbeh Le Polpette Kibbeh sono un piatto di carne tipico della cucina araba, molto diffuso nella cucina libanese. Sono a base di carne d’agnello e bulgur. Il bulgur in Italia è conosciuto anche come grano spezzato, si tratta di grano duro germogliato...
Polpette di tonno

Polpette di tonno

Polpette di tonno Le Polpette di tonno sono una preparazione semplice e gustosa, che potete servire come antipasto o pietanza. La ricetta è quella di mia madre e discende a sua volta dal quaderno di cucina di mia nonna, che in tempi di guerra e scarsità di viveri,...