Gen 21, 2022 | Antipasti e Fingerfood, Piatti unici, Primi, Ricette veloci |
Crema di piselli, cipolle in agrodolce e chips di speck Quella della Crema di piselli, cipolle in agrodolce e chips di speck è una ricetta versatile che potete servire come antipasto (come ho fatto io) o come primo piatto. L’idea nasce da un classico tra i...
Lug 17, 2021 | Cucina esotica, Primi |
Spaghetti di soia con seppie Spaghetti di soia con seppie, un altro viaggio in Cina! Adoro la cucina orientale quasi quanto quella mediterranea e le mie frequenti incursioni nella gastronomia del Sol Levante ne sono la testimonianza. Oggi ho preparato questo...
Giu 8, 2021 | Cucina esotica, Piatti unici |
Paella Catalana La paella catalana è un piatto tradizionale della cucina spagnola a base di riso. Nella regione si cucinano anche la fideuada e la rossejat, entrambi piatti di pesce simili alla paella, ma con fideus, la forma di pasta più utilizzata. Sono degli...
Lug 26, 2020 | Gli speciali, Piatti unici |
Zuppa fredda Zuppa fredda, comfort food estivo! Zuppa di pomodori verdi con gamberi Ingredienti per 4 persone 1 kg pomodori verdi 8 gamberi pane q.b. olio EVO q.b. sale q.b. 1 limone bottarga in polvere q.b. Tagliate i...
