Cernia in zuppa di mandorle

Cernia in zuppa di mandorle

Gen 12, 2021 | Secondi | 0 commenti

Cernia in zuppa di mandorle Cernia in zuppa di mandorle, un piatto delicato e pieno di piacevoli contrasti: il sentore di mare, la cremosità vellutata delle mandorle, la nota amara delle erbe, la vivacità del peperoncino. Un piatto semplice e veloce da preparare. Le...
Cernia con coulis di barbabietola e panna acida

Cernia con coulis di barbabietola e panna acida

Gen 10, 2021 | Secondi | 0 commenti

Cernia con coulis di barbabietola e panna acida Cernia con coulis di barbabietola e panna acida, a metà tra una zuppa ed un ceviche. L’ispirazione è tratta dalla cucina lituana. Una ricetta leggera, facile e veloce, molto scenografica. Recuperate gli “scarti” della...
Menù di Capodanno

Menù di Capodanno

Dic 31, 2020 | Feste di fine anno, Gli speciali | 0 commenti

Menù di Capodanno  Alcune proposte per Menù di Capodanno che allieterà le vostre tavole. Piatti ricchi, eleganti e mai banali. Ampio spazio alle grandi carni ed ai primi piatti importanti. Data la sontuosità delle ricette, abbiamo abbinato alle pietanze dei contorni...
Tonnarelli tartare e tahina

Tonnarelli tartare e tahina

Ott 6, 2020 | Primi | 0 commenti

Tonnarelli tartare e tahina Tonnarelli tartare e tahina: tre T piene di gusto! Una coniugazione di tradizione e gusti esotici, un piatto velocissimo, profumato e gustoso. Potete variare il pesce della tartare a vostro piacimento. Curiosità I tonnarelli nel Lazio sono...