Salse madri basche

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Salse madri basche   Salse madri basche: un concetto di salsa che si differenzia totalmente dalla tradizione francese che comunemente utilizziamo nei nostri piatti. Un diverso punto di vista gastronomico, per dare altre sfumature ai vostri piatti.   PIL-PIL...
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Brasato al vino rosso   Un Brasato al vino rosso cotto in pentola a pressione velocizzerà i tempi di preparazione e vi garantirà una pietanza tenera e succulenta! La carne ideale per il brasato è il muscolo. La scelta del taglio è fondamentale. Preferite Scamone...
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Capesante in salsa di zafferano

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