Ago 31, 2020 | Cucina esotica, Dolci & frutta |
Insalata ambrosia L’insalata ambrosia è una variante della tradizionale macedonia di frutta. Si tratta di un piatto americano che ha avuto origine nel tardo XIX secolo. La maggior parte delle ricette che la riguardano comprendono una infinita varietà di ingredienti:...
Mar 17, 2020 | Dolci & frutta |
Mousse di pere, crumble di cioccolato e ganache, gelatina di ananas La mousse di pere di oggi nasce con l’esigenza di preparare una portata da fine pasto con quello che avevo in frigo e in dispensa, per un pranzo tra amiche organizzato su due piedi. Il...
Dic 28, 2019 | Feste di fine anno, Primi |
Ravioli ricotta, pere e zenzero con burro allo zafferano I Ravioli ricotta, pere e zenzero con burro allo zafferano serviti per la tradizionale cena degli amici. Semplici, delicati, gustosissimi! Ingredienti per 4 persone PER LA SFOGLIA 250...
Mag 31, 2018 | Dolci & frutta |
Tiramisù di pere con mousse alla vaniglia Il Tiramisù di pere con mousse alla vaniglia non è un tiramisù vero e proprio, quanto un assemblaggio di crema cotta e mousse alla vaniglia. Il risultato risulta però fresco ed avvolgente quanto un tiramisù tradizionale. Un...
