Capesante caramellate piccanti

Capesante caramellate piccanti

Capesante caramellate piccanti Per preparare queste appetitose Capesante caramellate piccanti ho abbinato la dolcezza dei molloschi e del miele con il sentore piccante del peperoncino e le note amare/legnose degli asparagi e delle cime di rapa. Non esagerate con le...
Zuppa di lenticchie dal mondo

Zuppa di lenticchie dal mondo

Zuppa di lenticchie dal mondo Zuppa di lenticchie dal mondo: pochi accorgimenti per valorizzare un legume pregiato e salutare. Ricche di proteine vegetali, le lenticchie contengono carboidrati, fibre (regolarizzano l’attività intestinale e mantengono sotto controllo...
Fish molee

Fish molee

Fish molee Il fish molee (detto anche Moily o fish moilee) è un piatto speziato a base di pesce, verdure e latte di cocco. Origine Il piatto ha una possibile origine portoghese. È comune in India, Malesia e Singapore. Durante i tempi dell’Impero britannico, si...
Ceviche di capesante al vermouth

Ceviche di capesante al vermouth

Ceviche di capesante al vermouth Ceviche di capesante al vermouth, con aria di mela e prezzemolo, impreziosita da un guizzo di caviale. Sembra complicata, ma non lo è! Ricetta semplice ma di sicura eleganza! Il ceviche, cebiche, seviche o sebiche è una ricetta a base...