Mar 28, 2020 | Cucina esotica, Secondi |
Butter chicken a modo mio Il Butter chicken a modo mio prende spunto dalla ricetta tradizionale indiana, rendendola accessibile e un po’ più leggera. Innanzi tutto ho ridotto le dosi di burro, tolto il garam masala (un mix di spezie non troppo comune),...
Mar 22, 2020 | Antipasti e Fingerfood, Piatti unici, Secondi |
Supplì al contrario I Supplì al contrario sono l’ultimo parto della mia mente perversa, messa a dura prova dalla quarantena forzata. Consoliamoci con un bel piatto veramente comfort, che racchiude in sè tradizione ed innovazione. Mi sono ispirata alla famosa...
Mar 14, 2020 | Antipasti e Fingerfood, Secondi |
Crocchette di amaranto, salsa al pomodoro, crumble di olive e spugna di zafferano Un piatto coloratissimo che potete utilizzare come antipasto o secondo. Mille sapori, mille consistenze. Se amate il piccante, aggiungete peperoncino alla salsa di pomodoro....
Mar 10, 2020 | Piatti unici, Secondi |
Enchiladas Le enchiladas sono un piatto tipico della tradizione messicana. Ideali per essere servite come secondo piatto. Ne esistono diverse varianti, soprattutto per quel che riguarda il ripieno. Le enchiladas sono una specialità gastronomica della tradizione...
Mar 7, 2020 | Piatti unici, Ricette vegetariane, Secondi |
Fiori di zucca ripieni di ricotta e pesto I Fiori di zucca ripieni di ricotta e pesto sono una pietanza perfetta da servire come secondo, antipasto o finger food. Veloci da preparare, sorprendono per l’originale e frschissimo ripieno di ricotta e pesto di menta....
