Lug 13, 2021 | Antipasti e Fingerfood, Cucina esotica |
Patatas bravas Le patatas bravas sono, assieme alla tortilla, uno degli antipasti/stuzzichini (tapas) più famosi della cucina tipica spagnola. Sono note anche come patatas a la brava o papas bravas (patate piccanti). Il nome deriva dalla salsa utilizzata come...
Lug 11, 2021 | Antipasti e Fingerfood, Piatti unici, Ricette vegetariane, Secondi |
Tortilla La tortilla di patate, è una delle pietanze più classiche della cucina spagnola. Si mangia al piatto, all’interno di un panino, come stuzzichino (tapa). Storia Già nel 1519 la tortilla era conosciuta in Europa e anche in America, portata dai...
Giu 23, 2021 | Antipasti e Fingerfood, Piatti unici |
Rosti con pesce Rosti con pesce, un piatto semplice, velocissimo e gustoso. Io l’ho preparato con il merluzzo, ma potete utilizzare qualsiasi tipo di pesce, come salmone, pesce spada o tonno, branzino, persico, rana pescatrice, baccalà, trota. Il rosti è un...
Mag 3, 2021 | Piatti unici, Ricette light |
Crema di carote e zenzero con gamberetti e polvere di arancia La Crema di carote e zenzero con gamberetti e polvere di arancia è il piatto di oggi. Ultimi comfort food caldi prima che arrivi l’estate. Buona, avvolgente, aromatica, facile da preparare. Si...
