Coniglio arrosto

Coniglio arrosto

Coniglio arrosto   Il coniglio arrosto è un ottimo secondo piatto, una ricetta della tradizione perfetta per il pranzo della domenica. Ve lo propongo profumato al rosmarino (ma potete aggiungere altre erbe aromatiche come il timo, il dragoncello o l’alloro) e...
Coniglio al Cognac

Coniglio al Cognac

Coniglio al Cognac   Coniglio al Cognac, una preparazione ideale per portare in tavola una pietanza dal profumo e dal gusto intensi. Nella mia versione della ricetta, ho aggiunto un pizzico di cannella per dare un sentore esotico. Se volete dare un tocco...
Patatas bravas

Patatas bravas

Patatas bravas   Le patatas bravas sono, assieme alla tortilla, uno degli antipasti/stuzzichini (tapas) più famosi della cucina tipica spagnola. Sono note anche come patatas a la brava o papas bravas (patate piccanti). Il nome deriva dalla salsa utilizzata come...