Crema di funghi e patate

Crema di funghi e patate

Ott 2, 2020 | Primi | 0 commenti

Crema di funghi e patate La Crema di patate e funghi è il piatto che ho preparato oggi, per celebrare la giornata dedicata ai nonni. In questa ricetta c’è racchiusa tutta la loro saggezza e le reminiscenze della mia infanzia. La memoria di mio nonno al lavoro...
Pasta con purè e gamberi

Pasta con purè e gamberi

Ott 2, 2020 | Primi | 0 commenti

Pasta con purè e gamberi La Pasta con purè e gamberi è il trionfo del riciclo: è stata preparata con gli avanzi che avevo in frigorifero. Purè di patate e gamberi della sera prima e una rimanenza di brodo di funghi (ingrediente che amo molto, poco comune da noi e...
Zuppa di lenticchie dal mondo

Zuppa di lenticchie dal mondo

Set 28, 2020 | Cucina esotica, Primi | 0 commenti

Zuppa di lenticchie dal mondo Zuppa di lenticchie dal mondo: pochi accorgimenti per valorizzare un legume pregiato e salutare. Ricche di proteine vegetali, le lenticchie contengono carboidrati, fibre (regolarizzano l’attività intestinale e mantengono sotto controllo...
Polpettone di zucchine

Polpettone di zucchine

Set 24, 2020 | Piatti unici, Ricette vegetariane, Secondi | 0 commenti

Polpettone di zucchine Il polpettone di zucchine è una ricetta semplice, veloce e gustosa. Vi consiglio di preparalo il giorno prima di servirlo: avrà modo di compattarsi e di insaporire. Perfetto sia in estate che in inverno perché piacevole da gustare caldo o...