Apr 11, 2021 | Antipasti e Fingerfood, Gli speciali, Ricette vegetariane, Ricette veloci, Secondi |
Riciclare la mozzarella Vi sarà capitato di aprire il frigo e trovare della mozzarella in scadenza pensando: “E adesso che ci faccio?”. Potete ricorrere alla Caprese (anche in bel Risotto), alla pasta fredda, all’insalata di riso o al tradizionale,...
Mar 20, 2021 | Senza categoria |
Faraona arrosto con crema di pistacchio La faraona arrosto è una preparazione tipica della cucina piacentina. La preparazione è semplice, innanzitutto bisogna togliere le interiora, poi fiammeggiare nei punti dove sono rimasti dei peli e delle piume, specie intorno...
Mar 12, 2021 | Preparazioni di base, Salse |
Maionese di patate allo zafferano Maionese di patate allo zafferano, una spuma gustosa da mangiare su crostini e bruschette o in accompagnamento di carne e pesce. La maionese (è una salsa cremosa e omogenea, generalmente di colore bianco o giallo pallido,...
Feb 14, 2021 | Contorni, Secondi |
Faraona marinata alla curcuma con crema di patate all’arancia La Faraona marinata alla curcuma con crema di patate all’arancia è il piatto di oggi, preparato per il giorno di San Valentino. Il mio compagno adora la cacciagione e mia figlia è a dieta; la...
