Dic 23, 2021 | Feste di fine anno, Gli speciali |
Menù della vigilia di Natale Anche quest’anno eccomi a proporvi un Menù della vigilia di Natale all’insegna del gusto e dei sapori. Piatti tradizionali, rivisitazioni e accostamenti eleganti per un desco festoso e pieno di gioia. Potete realizzare tutte...
Mar 22, 2021 | Antipasti e Fingerfood, Primi, Secondi |
Trippa napoletana al limone La trippa napoletana al limone può essere preparata in due modi: ecco le ricette. Trippa al limone Ingredienti per 4 persone 800 gr trippa precotta 1 carote 1 cipolle 1 costa sedano 1 spicchio aglio ...
Mar 19, 2020 | Gli speciali |
Festa del Papà 19 marzo, San Giuseppe, Festa del Papà. Tanti i piatti tipici, soprattutto dolci (come le Frittelle di riso) che prepariamo per l’amato genitore. Volevo omaggiare il mio meraviglioso ed ineguagliabile padre proponendo un menù di suoi piatti...
Gen 18, 2020 | Preparazioni di base, Salse |
Salsa di prezzemolo, pane e aceto La Salsa di prezzemolo, pane e aceto non è altro che la salsa verde classica: assomiglia al “bagnet vert” e al chimichurri (che ha un carattere molto più piccante). La salsa verde italiana si prepara tritando abbondante...
