Crema fredda

Crema fredda

Crema fredda Crema fredda, di verdure, di frutta, insolite: piatti freschi estivi per tutti i gusti! Crema di melone e burrata Ingredienti per 4 persone 2 meloni 1 cipolla stracciatella di burrata 4 fette prosciutto crudo sale q.b. olio EVO q.b. peperoncino q.b. aceto...
Crema al parmigiano

Crema al parmigiano

Crema al parmigiano La crema al parmigiano è un dessert fresco ed originale, ma anche una preparazione veloce, da ultimo minuto… perfetta se vi necessita un dessert unico anche in situazioni di emergenza! Io l’ho preparato con i lamponi, m andrà benissimo...
Risotto alla viennese

Risotto alla viennese

Risotto alla viennese Il risotto alla viennese di oggi è la specialità di un noto ristorante della zona. Non avendo dati sullo chef che l’ha creato e sugli originali ingredienti, ho provato a carpirne i segreti affidandomi alla capacità gustativa del mio palato. È un...
Moussaka

Moussaka

Moussaka Il moussakà (in greco: μουσακάς) o mussacà è un piatto tipico della cucina greca, balcanica e medio-orientale affine alla parmigiana di melanzane nella versione siciliana (o anche in quella napoletana, caratterizzata da mozzarella e sugo di pomodoro). La...