Lug 23, 2020 | Gli speciali |
Astrocibo: il menù del Leone Secondo l’astrologia occidentale, il Leone è il quinto dei 12 segni zodiacali, situato tra Cancro e Vergine. Il Leone è un segno fisso di fuoco, governato dal Sole. In questo segno Plutone si trova in esaltazione, Urano e Saturno in...
Nov 19, 2017 | News, Preparazioni di base |
Taglio delle verdure Conoscere le tecniche di Taglio delle verdure è essenziale per la preparazione dei nostri piatti. Cosa fare per lavorare al meglio: avere una tavolo e un tagliere ben fermi (può essere utile un panno umido posto sotto il tagliere). avere...
Set 22, 2016 | Antipasti e Fingerfood, Piatti unici, Secondi |
Parmentier con capesante e tartufo La Parmentier con capesante e tartufo è una variazione della tradizionale minestra di patate tipica della gastronomia d’oltralpe. Questa ricetta risulta prelibata, molto semplice da preparare, estremamente elegante e raffinata....
Giu 10, 2016 | Feste di fine anno, Primi, Ricette vegetariane |
Potage Parmentier La Potage Parmentier è una vellutata della tradizione gastronomica francese. Saporita, semplice, estremamente raffinata, si presta per cene invernali eleganti. In questa mia ricetta, ve la propongo abbinata ad una fonduta di brie e chips croccanti di...
