Polpettone di pollo

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Polpettone di pollo Il polpettone di pollo è una pietanza che piace a grandi e bambini; ottimo gustato sia caldo che freddo, per il suo sapore neutro potete servirlo abbinato a qualsiasi tipo di verdura (bollita, al vapore, cruda o cotta) e a qualsiasi salsa incontri...
Crema di funghi e patate

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Crema di funghi e patate La Crema di patate e funghi è il piatto che ho preparato oggi, per celebrare la giornata dedicata ai nonni. In questa ricetta c’è racchiusa tutta la loro saggezza e le reminiscenze della mia infanzia. La memoria di mio nonno al lavoro...
Zuppa fredda

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Zuppa fredda   Zuppa fredda, comfort food estivo!   Zuppa di pomodori verdi con gamberi Ingredienti per 4 persone     1 kg pomodori verdi     8 gamberi     pane q.b.     olio EVO q.b.      sale q.b.     1 limone     bottarga in polvere q.b.   Tagliate i...
Insalate di stagione

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Insalate di stagione Le Insalate di stagione sono il piatto più gettonato per i mesi estivi. Semplici o esotiche, apportano vitamine, fibre e sali minerali che ci aiuteranno ad affrontare il caldo, offrendo gusto e sapore, in preparazioni gustose, bilanciate e...