Apr 3, 2019 | Preparazioni di base |
Panatura La panatura, o impanatura o panure (dal francese, pangrattato) è un ottimo sistema per trasformare ogni giorno le vostre ricette; è un procedimento attraverso il quale si riveste il cibo con uno strato di pangrattato. La panatura è adatta per friggere, poiché...
Gen 24, 2017 | News, Preparazioni di base |
La Frittura: istruzioni per l’uso La frittura non è sicuramente salutare e qualsiasi nutrizionista ne consiglia un consumo settimanale limitato. Se però impariamo a prepararla a puntino, riusciamo sicuramente a non renderla disastrosa dal punto di vista...
Mag 24, 2016 | Antipasti e Fingerfood, Contorni, Preparazioni di base |
Pastella per frittura La frittura è da sempre una pietanza gradita a grandi e piccoli. Versatile e sfiziosa, è ottima come contorno, antipasto e finger food. Per realizzarla, scegliete tra le proposte di pastelle per frittura, qui utilizzate per salvia, zucchine e...
