Pollo alla birra

Pollo alla birra

Pollo alla birra Il pollo alla birra è una ricetta classica, un piatto semplice e veloce da realizzare. Potete utilizzare il procedimento anche per la cottura di gamberi o di carne di manzo e maiale. In questa ricetta ho utilizzato solo il petto, ma potete adattarla a...
Salsicce e peperoni al forno

Salsicce e peperoni al forno

Salsicce e peperoni al forno Salsicce e peperoni al forno, un piatto semplice e rustico, sicuramente appetitoso, da divorare! Peperoni, patate e cipolla, una volta cotti e ammorbiditi, rilasceranno succhi gustosissimi da raccogliere “pucciando” con del fragrante pane...
Tortelli di mare in brodo di pomodorino

Tortelli di mare in brodo di pomodorino

Tortelli di mare in brodo di pomodorino   I Tortelli di mare in brodo di pomodorino sono il piatto di oggi. La dolcezza del pomodoro incontra la rude sapidità dello stoccafisso. Lo stoccafisso altro non è se non merluzzo essiccato; se gradite un sapore più...
Stracciatella di melanzane

Stracciatella di melanzane

Stracciatella di melanzane   La Stracciatella di melanzane che vi propongo è una sorta di parmigiana destrutturata, molto gustosa e facile da preparare. Ideale come antipasto o finger food, si compone essenzialmente di soli tre ingredienti. Ho utilizzato la...
Pesto con fiori di rosmarino

Pesto con fiori di rosmarino

Pesto con fiori di rosmarino   Il pesto con fiori di rosmarino è un delizioso sugo ideale per condire gli spaghetti o per insaporire le zuppe. I fiori del rosmarino sono piccoli e dal bel colore azzurro violetto, si trovano riuniti in grappoli alla base delle...