Giu 15, 2021 | Antipasti e Fingerfood, Contorni, Piatti unici, Ricette vegetariane, Secondi |
Caprese… e non solo! La caprese è un’insalata che si consuma come piatto unico oppure secondo piatto e fa parte dei piatti della cucina napoletana. È tradizionalmente preparata con mozzarella di bufala, basilico e fette di pomodoro, condita con olio, sale...
Ott 4, 2020 | Dolci & frutta |
Biscotti al vino I biscotti al vino (detti anche ubriachelle) sono biscotti tipici della cucina povera laziale. Venivano infatti preparati con pochi ingredienti sempre presenti in ogni cucina. Anticamente non esistevano dosi precise per la preparazione e tutto veniva...
Mag 21, 2020 | Impasti, Preparazioni di base |
Frolla integrale La pasta frolla integrale è una variante della pasta frolla classica, che è un impasto di farina, sale, zucchero, burro e uova. A questi vengono aggiunti aromi come vaniglia, vanillina o la buccia di un agrume ed eventualmente un pizzico di polvere...
Apr 10, 2020 | Dolci & frutta |
Plumcake bicolore Plumcake bicolore, per una colazione sprint! La parola inglese plum cake (o plumcake, letteralmente “torta alle prugne”) indica in italiano un dolce lievitato a base di farina, uova, zucchero, burro e altri ingredienti come la frutta...
