Mar 3, 2020 | Cucina esotica, Primi, Ricette vegetariane |
Riso Shangai Il Riso Shangai è un piatto che amo ordinare quando mi reco al ristorante cinese; non so se la denominazione sia corretta, ma sul menù così chiamano questo riso a base di gamberi, ananas e pinoli tostati. La cucina cinese rappresenta la somma di...
Gen 24, 2017 | News, Preparazioni di base |
La Frittura: istruzioni per l’uso La frittura non è sicuramente salutare e qualsiasi nutrizionista ne consiglia un consumo settimanale limitato. Se però impariamo a prepararla a puntino, riusciamo sicuramente a non renderla disastrosa dal punto di vista...
Apr 8, 2016 | Preparazioni di base, Salse |
Salsa Ansake Stupirete i vostri amici con un gusto diverso dal solito: la salsa infatti è a base di salsa di soia e mirin. 3 cucchiai brodo dashi (brodo di pesce) 1 cucchiaino di salsa di soia (shoyu) 1 cucchiaio di mirin 1 cucchiaio fecola di patate 1...
