Ago 27, 2020 | Cucina esotica, Piatti unici, Ricette veloci |
Fish molee Il fish molee (detto anche Moily o fish moilee) è un piatto speziato a base di pesce, verdure e latte di cocco. Origine Il piatto ha una possibile origine portoghese. È comune in India, Malesia e Singapore. Durante i tempi dell’Impero britannico, si...
Lug 15, 2020 | Dolci & frutta |
Torta cremosa al cioccolato La Torta cremosa al cioccolato è l’ennesima declinazione di un grande classico della pasticceria, amato da grandi e piccini. Cenni storici I Maya sono stati i primi a coltivare la pianta del cacao nelle terre tra la penisola...
Lug 12, 2020 | Dolci & frutta |
Torta nua al cioccolato La Torta nua al cioccolato ha imperversato qualche tempo fa sul web e nelle cucine di mezzo mondo. E’ una torta semplice e veloce e potete prepararla anche in versione “bianca” omettendo il cacao nell’impasto base e...
Giu 29, 2020 | Piatti unici, Primi, Ricette vegetariane |
Crema di zucchine al basilico e semolino fritto Crema di zucchine al basilico e semolino fritto: perfetto piatto unico o antipasto! Ingredienti per 4 persone 6 zucchine 1 scalogno 2 rametti di basilico ½ litro brodo vegetale 2 l latte 12 cucchiai...
Giu 16, 2020 | Antipasti e Fingerfood, Contorni, Gli speciali, Piatti unici, Ricette vegan, Ricette vegetariane, Ricette veloci |
Pomodori I pomodori, grandi passe partout in cucina! Gratinati al forno, con pan grattato, arrosto, confit, in panzanella, in pappa, ripieni di tonno, di carne, di riso, di uova, di acciughe, di pane, in caprese, in insalata… Chi più ne ha, più ne metta!...
