Nov 21, 2020 | Cucina esotica, Impasti, Preparazioni di base |
Mantou Il Mantou, chiamato anche panino cinese al vapore, è un tipo di focaccia originaria della Cina. È chiamato anche bao o baozi e trova corrispondenza nei nikuman e anman giapponesi. Potete farcirli con carne o con verdura. Se li preferite come...
Nov 19, 2020 | Antipasti e Fingerfood, Contorni, Secondi |
Involtini di melanzane con mozzarella di bufala e acciughe Involtini di melanzane con mozzarella di bufala e acciughe, un’alternativa alla parmigiana di melanzane tradizionale. Saporiti e semplici da preparare, sono indicati per tutte le stagioni e per tutte le...
Nov 15, 2020 | Dolci & frutta |
Tortine all’uva Le tortine all’uva sono dolcetti molto semplici e gustosi da preparare con questa magnifica frutta di stagione; con queste dosi potete realizzare una torta tradizionale anche se io ho preferito preparare delle monoporzioni per praticità. In questo caso...
Nov 5, 2020 | Antipasti e Fingerfood, Ricette vegetariane |
Cialde di zucca con ricottine saporite Le Cialde di zucca con ricottine saporite le ho preparate per una cena di Halloween tra amiche. L’idea mi è venuta elaborando il format dei cannoli siciliani. Volevo infatti realizzare dei cannoli, ma la pasta di zucca era...
Ago 27, 2020 | Cucina esotica, Piatti unici, Ricette veloci |
Fish molee Il fish molee (detto anche Moily o fish moilee) è un piatto speziato a base di pesce, verdure e latte di cocco. Origine Il piatto ha una possibile origine portoghese. È comune in India, Malesia e Singapore. Durante i tempi dell’Impero britannico, si...
