Mazzancolle al tè matcha con crema di ceci

Mazzancolle al tè matcha con crema di ceci

Mazzancolle al tè matcha con crema di ceci   Mazzancolle al tè matcha con crema di ceci, una ricetta che abbina i crostacei a i legumi, ottima da mangiare sia calda che fredda, quindi adattabile a tutte le stagioni.     Ingredienti per 4 persone  ...
Tempura di trippa

Tempura di trippa

Tempura di trippa La Tempura di trippa: che dire? Qui abbiamo realizzato la quadratura del cerchio unendo un ingrediente tipico della cucina tradizionale ad un metodo di cottura che conquista tutti, anche i più scettici. Il tocco fusion con la cucina orientale è la...
Rane agli aromi

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Rane agli aromi Le rane agli aromi sono un piatto gustato al ristorante cinese. Questa preparazione risulta leggera e profumata, grazie al mix di 5 spezie che potete facilmente reperire nei negozi di alimentari etnici e che dona ai piatti una leggera nota mentolata....
Pollo Kung Pao

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Pollo Kung Pao   Il pollo Kung pao (o Gong Bao) è un piatto tipico del Sichuan, in Cina. Storia Il piatto prende il nome da Ding Baozhen, un funzionario della tarda dinastia Qing e governatore della provincia del Sichuan. E’ un gioco di parole che fa riferimento...
Fish molee

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Fish molee Il fish molee (detto anche Moily o fish moilee) è un piatto speziato a base di pesce, verdure e latte di cocco. Origine Il piatto ha una possibile origine portoghese. È comune in India, Malesia e Singapore. Durante i tempi dell’Impero britannico, si...