Set 16, 2021 | Preparazioni di base |
Glassa di aceto di mele allo zafferano La glassa di aceto di mele allo zafferano è perfetta per chi ama i condimenti balsamici, ma li preferisce meno aggressivi rispetto a quelli fatti con aceto di vino rosso (come la tradizionale glassa di aceto balsamico)....
Giu 27, 2021 | Dolci & frutta |
Torta papalina La torta papalina è un delizioso dessert che affonda le sue radici nella tradizione gastronomica giudaico-romana. Origine Venne denominata “Torta papalina” in seguito a un editto del ‘700, con il quale il papa vietava agli ebrei di vendere...
Ott 22, 2020 | Antipasti e Fingerfood, Dolci & frutta, Ricette vegetariane, Secondi |
Millefoglie di patate dolci Il millefoglie di patate dolci nasce, come molti piatti di casa mia, assemblando in maniera creativa, quel che rimane in frigo. Mi sono ispirata ad una ricetta dello Chef Terry Giacomello, rielborata a modo mio. In versione dolce e salata,...
Ott 14, 2020 | Piatti unici, Primi |
Lenticchie all’antica Le lenticchie all’antica sono un piatto della cucina dell’Antica Roma. Nella lista ingredienti troverete alcuni elementi tipici dell’epoca e i possibili sostituti, quindi niente paura! Curiosità Quella delle lenticchie viene ritenuta una delle...
