Mela cotta allo zafferano

Mela cotta allo zafferano

Mela cotta allo Zafferano Mela cotta allo Zafferano: chi dice che è una ricetta da ospedale? La mela cotta può riservare sorprese incredibili per il palato, specie accompagnata con una salsa agli agrumi e un sorbetto: contrasti caldo/freddo, dolce/speziato/acido....
Cucinare con le more

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Cucinare con le more Cucinare con le more è facile e crea armonie golose: potete preparare la sempre ottima marmellata, torte e crostate, smoothie, budini, risotti, pasta fresca e favolose salse per accompagnare arrosti. I miei ricordi sono legati alla raccolta su...
Raindrop cake

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Raindrop cake Ovvero: l’ultima follia americana rimbalzata direttamente dal Giappone. Ma non è che le mode, anche gastronomiche vadano seguite per forza, eh?! Me l’avete chiesta in molte ed io ho sperimentato…però, a mio gusto, il gioco non vale la...
Praline al cioccolato con fragole e pepe

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Praline al cioccolato con fragole e pepe Le Praline al cioccolato con fragole e pepe sono un piacevole esperimento di gusto che mi sono divertita a preparare di recente. L’accostamento cioccolato/peperoncino è ormai dato per scontato e allora ho provato a...