Gen 3, 2023 | Dolci & frutta, Feste di fine anno |
Cheesecake al torrone La Cheesecake al torrone è la mia versione natalizia della classica cheesecake e racchiude al suo interno un ingrediente che amo particolarmente: il torrone classico alle mandorle. Quello bello duro su cui ogni anno rischiamo di romperci i...
Ago 8, 2021 | Antipasti e Fingerfood |
Budino al formaggio con composta di frutta e senape Budino al formaggio con composta di frutta e senape, un interessante antipasto/finger food ideale per servire formaggi in maniera originale. Un accostamento agrodolce e piccante con la composta di frutta alla senape,...
Lug 19, 2021 | Dolci & frutta |
Cheesecake all’ananas La cheesecake all’ananas è una torta fresca, adattissima alla stagione, veloce da preparare e gradita a tutti. Consigli Aggiungete pezzettini di ananas alla farcitura, avendo cura di asciugarli prima di inserirli. Sostituire la ricotta con...
Mar 5, 2021 | Dolci & frutta |
Torta colibrì La Torta colibrì (hummingbird cake) è un dolce giamaicano divenuto popolare negli Stati Uniti meridionali a partire dalla fine degli anni sessanta. Etimologia Originariamente conosciuta come doctor bird cake, l’hummingbird cake prende il nome dal...
Nov 3, 2020 | Antipasti e Fingerfood |
Cappuccino di porcini Cappuccino di porcini: devo dire che quando l’ho servito a tavola all’interno di una tazza, i miei amici mi hanno guardato come si guarda una pazza che ti serve un cappuccino come antipasto! In realtà mi è piaciuto giocare sul fatto...
