Bolo de mel

Bolo de mel

Gen 11, 2022 | Dolci & frutta | 0 commenti

Bolo de mel   Il Bolo de mel (“torta di miele”) è un dolce tradizionale delle isole di Madeira. Storia    Questa torta è considerata il dolce più antico di Madeira. È stato creato per la prima volta dalle suore nel Convento di Santa Clara a Funchal...
Risotto con pesto di limone e gamberi

Risotto con pesto di limone e gamberi

Dic 18, 2021 | Primi | 0 commenti

Risotto con pesto di limone e gamberi   Risotto con pesto di limone e gamberi, sapori freschi e sentore di mare per un primo piatto dal gusto estivo! Potete fare il medesimo pesto anche utilizzando le bucce di arancia. Se volete un po’ di brio in più, aggiungete...
Composta di frutta allo zafferano

Composta di frutta allo zafferano

Giu 25, 2021 | Dolci & frutta | 0 commenti

Composta di frutta allo zafferano   La composta di frutta allo zafferano è il dessert di oggi, servito per una cena con una carissima amica.   Storia La composta è un dolce di origine medievale, a base di frutta (intera o a pezzi) cotta in uno sciroppo di...
Trippa alla ragusana

Trippa alla ragusana

Apr 21, 2021 | Primi | 0 commenti

Trippa alla ragusana La Trippa alla ragusana è specchio della sua cucina, pregnante di sapori gustosi e sostanziosi, legata soprattutto alle usanze gastronomiche del mondo contadino. Il territorio è infatti ricco di prodotti di alta qualità. Rilevanti sono gli...