Gen 16, 2018 | Impasti, Preparazioni di base |
Focaccia La focaccia nelle tre versioni più famose: classica, pugliese e genovese. Focaccia ricetta base Ingredienti 500 gr farina 40 gr burro (oppure olio EVO) 250 gr latte 10 gr sale 10 gr zucchero 1 cubetto lievito Scaldare il latte con il burro o l’olio....
Dic 9, 2016 | Feste di fine anno, Impasti, Preparazioni di base |
Panettone gastronomico Il Panettone gastronomico, la risposta salata al panettone dolce. Soffice e gustoso, si presta ad essere farcito in mille modi diversi! Perfetto per antipasti e spuntini in compagnia, nei periodi di festa e in ogni momento dell’anno. E per...
Lug 25, 2016 | Impasti, Preparazioni di base |
Pane con mandorle al nero di seppia Il Pane con mandorle al nero di seppia è un buonissimo pane a base di farina integrale che si accompagna perfettamente a pietanze di pesce. Molto morbido e profumato, potete prepararlo anche senza il nero di seppia, ottenendo un...
Mag 30, 2016 | Impasti, Preparazioni di base |
Grissini Croccanti e appetitosi, i grissini sono un sostituto sfizioso del pane. Perfetti come accompagnamento, potete servirli praticamente con qualunque alimento. Potete lavorarli a mano o in planetaria. Potete arricchirli con semi di sesamo o di papavero, con...
