Ott 31, 2022 | Gli speciali, Halloween |
Halloween gourmet Halloween gourmet ovvero un menù di quattro portate per la vostra tavola. Ho utilizzato alcuni degli ingredienti classici e semplici di questa festa (zucca, carote, mais e mele) per creare delle combinazioni originali, gustose, eleganti ed...
Nov 24, 2020 | Feste di fine anno, Gli speciali |
Thanksgiving, Giorno del Ringraziamento Thanksgiving (Giorno del Ringraziamento) è una festa di origine cristiana osservata negli Stati Uniti d’America (il quarto giovedì di novembre) e in Canada (il secondo lunedì di ottobre) in segno di gratitudine verso Dio...
Ago 19, 2020 | Antipasti e Fingerfood, Cucina esotica, Piatti unici, Ricette light, Secondi |
Ceviche Il ceviche è una ricetta a base di pesce o/e frutti di mare crudi e marinati nel limone, unita ad alcune spezie come il peperoncino e il coriandolo, tipiche della gastronomia di alcuni paesi dell’America Latina che si affacciano sull’oceano...
Lug 28, 2020 | Piatti unici |
Crema di mais con crostacei Crema di mais con crostacei: una zuppa da mangiare calda, ma ancor meglio fredda! Speziata al punto giusto, perfetta per un brunch estivo. L’idea mi è venuta leggendo una ricetta dello Chef Bruno Barbieri, che accostava la polenta ai...
