Nov 16, 2019 | Primi, Ricette vegetariane |
Brodo di cipolle grigliate, rosmarino e tartufo Il Brodo di cipolle grigliate, rosmarino e tartufo è una rivisitazione semplificata di una ricetta dello Chef australiano Brett Graham. Spero di essere riuscita a coglierne lo spirito. La ricetta è un po’...
Nov 13, 2019 | Piatti unici |
Crema di patate allo zafferano con gamberi caramellati alla birra La Crema di patate allo zafferano con gamberi caramellati alla birra è la nostra cenetta di stasera. Il gusto agrodolce dei gamberi si sposa perfettamente con la dolcezza delle patate. Spezzate...
Nov 7, 2019 | Dolci & frutta |
Crepes Suzette L’origine delle crêpe Suzette e del loro nome è controversa. Secondo alcune testimonianze, vennero ideate per errore da un cameriere quattordicenne di nome Henri Charpentier nel 1895. Secondo quanto riporta l’autobiografia Life à la...
Nov 2, 2019 | Dolci & frutta, Impasti |
Fave dei morti Le fave dei morti sono biscottini morbidi a base di mandorle preparati il due novembre, in occasione della commemorazione dei defunti. Essendo prodotti tipici di più regioni, la loro ricetta varia a seconda della zona. Nella ricetta della mia famiglia...
Ott 31, 2019 | Cocktails & Drinks, Gli speciali, Halloween |
Cocktail di Halloween Torna la festa di Halloween carica di terrore e divertimento! Anche quest’anno, per voi, alcune ricette. Stavolta ho preferito dedicarmi alle bevande, con una serie di cocktails dedicati. Tutte le dosi sono monoporzione, eccetto dove...
