Set 2, 2020 | Primi, Ricette light, Ricette veloci |
Tagliolini con coulis di pachino e tartare di gamberi I Tagliolini con coulis di pachino e tartare di gamberi sono il piatto del nostro ultimo sabato sera in famiglia. Ero veramente stanca, dopo una giornata di lavoro resa davvero pesante dal caldo eccessivo. L’idea...
Ago 29, 2020 | Dolci & frutta |
Zuppa di frutta La zuppa di frutta è una variante della tradizionale macedonia. La macedonia è una preparazione di frutti misti crudi, variamente conditi. La ricetta più comune prevede l’uso di succo di limone e zucchero. È un fine pasto ideale in estate, da...
Ago 23, 2020 | Antipasti e Fingerfood, Piatti unici, Secondi |
Ceviche di tonno Ceviche di tonno, una variante tutta italiana, piena di aromi mediterranei. Il ceviche è una ricetta a base di pesce o/e frutti di mare crudi e marinati nel limone, unita ad alcune spezie come il peperoncino e il coriandolo, tipiche della gastronomia...
Lug 26, 2020 | Gli speciali, Piatti unici |
Zuppa fredda Zuppa fredda, comfort food estivo! Zuppa di pomodori verdi con gamberi Ingredienti per 4 persone 1 kg pomodori verdi 8 gamberi pane q.b. olio EVO q.b. sale q.b. 1 limone bottarga in polvere q.b. Tagliate i...
Lug 24, 2020 | Senza categoria |
Crema fredda Crema fredda, di verdure, di frutta, insolite: piatti freschi estivi per tutti i gusti! Crema di melone e burrata Ingredienti per 4 persone 2 meloni 1 cipolla stracciatella di burrata 4 fette prosciutto crudo sale q.b. olio EVO q.b. peperoncino q.b. aceto...
