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Pasta di farina di ceci, salmone e polvere di salvia La Pasta di farina di ceci, salmone e polvere di salvia è il primo esperimento di piatto a base di pasta di legumi. Per questa specifica preparazione ho scelto l’abbinamento con il salmone fresco, che potete...
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Frollini glassati al cioccolato I Frollini glassati al cioccolato sono un preparato di pasticceria sempre gradito. Perfetti come fine pasto, serviti col tè, ottimi per un regalo homemade. Potete variare la glassatura utilizzando cioccolato al latte o cioccolato bianco...
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Risotto Blu Un Risotto blu per stupire i vostri commensali. Farlo è veramente facilissimo: preparate un brodo vegetale utilizzando ortaggi di colore viola/rosso come cavolfiori viola, cavolo cappuccio viola o radicchio rosso. Aggiungete un pizzico di bicarbonato e il...
Crema di trippa con bisque

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Trippa alla ragusana

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