Torta caprese bianca

Torta caprese bianca

Torta caprese bianca   La torta caprese bianca nasce da un’invenzione di Sal De Riso: si tratta di una variante al limone, che prevede l’aggiunta del cioccolato bianco. Potete accentuare l’aroma di limone inserendo nell’impasto un goccio...
Delizie al limone

Delizie al limone

Delizie al limone Le Delizie al limone sono dolcetti che richiamano ed evocano i profumi e i sapori della penisola sorrentina: il pasticcere Carmine Marzuillo le preparò per la prima volta nel 1978, in occasione di un contest culinario. Potete servirle come dessert di...
Struffoli

Struffoli

Struffoli Gli Struffoli sono dei tipici dolci natalizi della cucina napoletana. Il dolce è composto da numerosissime palline di pasta (realizzata con farina, uova, strutto, zucchero, un pizzico di sale e liquore all’anice) di non più di 1 cm di diametro, fritte...
Ciambelle di patate

Ciambelle di patate

Ciambelle di patate Le Ciambelle di patate sono un dolcetto tipico della zona di Colfiorito (PG). Il territorio è infatti rinomato per la produzione della patata rossa, ingrediente ideale di questa ricetta. Vengono preparate prevalentemente nel periodo di Carnevale,...
Macarons

Macarons

Macarons Sarete portati a credere che i Macarons siano un’invenzione recente, ma la storia racconta che in realtà furono i pasticceri italiani, arrivati a Parigi al seguito di Caterina de’ Medici in occasione delle nozze con il Duca d’Orleans, a...